01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
五目そばを頼んだ人の印象に残ったのは、具の多さと、細い麺だった。白菜やにんじん、ねぎ、玉ねぎ、たけのこに、えび、豚肉、溶き卵まで入った一杯は、麺をすすりながら具も味わえる内容。この人はスープを薄口に感じ、醤油や酢、ラー油、こしょうを加えて好みの濃さに調整したそう。卓上の調味料で味を変えて楽しむのも、訪問者が記した食べ方のひとつだ。
麺類には、五目そばのほか、ワンタン麺やチャーシュー麺、ちゃんぽん、味噌ちゃんぽんなどが並ぶ。別の訪問者が食べたちゃんぽんは、肉や魚介、野菜を炒めてスープと合わせる、とろみのないタイプだったという。具を楽しむ麺を選ぶなら五目そば、炒めた具材とスープの組み合わせを試すならちゃんぽん、と食べたい方向で選べる。
麺とご飯を一緒に楽しみたい人には、焼飯の小サイズも選べるという訪問者の報告がある。ラーメンと小さな焼飯を注文した人もいて、麺だけでは少し物足りないときの組み合わせとして参考になる。エビ炒飯は、しっとりした仕上がりでえびがぷりっとしていたという感想や、小サイズでもボリュームがあったという報告も。炒飯を目当てにするなら、単品で味わうか、麺と合わせるかを考える楽しみがある。
定食でおかずをいくつか味わう選択肢も。ある訪問者が食べたA定食には酢豚、えび天、棒棒鶏が入り、酢豚は大きめの肉に甘さ控えめの甘酢あん、えび天は身の詰まりと弾力が印象的だったそう。日替わりのサービス定食もあり、昼の食事に選べる。訪問者の感想にはニラ炒めや春巻、えび天を気に入ったという声もあり、麺や炒飯とは違うおかずを主役にしたい日にも候補が広がる。
中華料理 悟空は大阪市平野区加美南の中華料理店。ランチ営業は11時30分から14時、夕方は18時から20時で、日曜定休。昼は定食や麺、ご飯もの、夜は小皿料理とビールを合わせる食事にも使える。







